This will differ from country to country, but I will give an example based on the German law, so you can derive how countries can work with airspace.
In general, following BGB §905, the airspace above and ground below your property is also yours, unlimited.
Das Recht des Eigentümers eines Grundstücks erstreckt sich auf den Raum über der Oberfläche und auf den Erdkörper unter der Oberfläche.
But this is not the only relevant law, i.e. there are others that need to be looked at, such as those pertaining to airspace use in Germany, the LuftVG §1:
(1) Die Benutzung des Luftraums durch Luftfahrzeuge ist frei, soweit sie nicht durch dieses Gesetz, durch die zu seiner Durchführung erlassenen Rechtsvorschriften, durch im Inland anwendbares internationales Recht, durch Rechtsakte der Europäischen Union und die zu deren Durchführung erlassenen Rechtsvorschriften beschränkt wird.
The bold part basically says that all aircraft can use airspace freely, so technically, the drone/rc copter above your land is legal. If you want to claim you are an aircraft, irrespective of the size requirements, there is a lot of additional rules that need to be looked at, e.g. LuftVO §6
(1) Die Sicherheitsmindesthöhe darf nur unterschritten werden, soweit es bei Start und Landung notwendig ist. Sicherheitsmindesthöhe ist die Höhe, bei der weder eine unnötige Lärmbelästigung im Sinne des § 1 Abs. 2 noch im Falle einer Notlandung eine unnötige Gefährdung von Personen und Sachen zu befürchten ist. Über Städten, anderen dicht besiedelten Gebieten, Industrieanlagen, Menschenansammlungen, Unglücksorten sowie Katastrophengebieten beträgt die Sicherheitsmindesthöhe mindestens 300 Meter (1.000 Fuß) über dem höchsten Hindernis in einem Umkreis von 600 Metern, in allen übrigen Fällen 150 Meter (500 Fuß) über Grund oder Wasser. Segelflugzeuge, Hängegleiter und Gleitsegel können die Höhe von 150 Metern (500 Fuß) auch unterschreiten, wenn die Art ihres Betriebs dies notwendig macht und eine Gefahr für Personen und Sachen nicht zu befürchten ist.
The bold part states that over populated areas, a minimum safe altitude of 300m / 1.000ft
must be maintained, unless you are taking off or landing with your drone. There is a plethora of other rules and regulations that need to be followed as well, another good SE question is this What is the maximum altitude allowed to fly a model plane/copter in Germany?
But since it is sadly the norm these days for every country to follow Europe's lead eventually on these kind of privacy issues, Europe's might be the most relevant in the end. Any general insight from you all on this would be very informative.
- that's not even true... $\endgroup$